Miele di Arancio

Zona di produzione : FONDI (LATINA) Questo miele viene prodotto secondo metodi tradizionali e non ha subito nessun trattamento di pastorizzazione o raffinazione. Esso può diventare solido a causa di un processo naturale chiamato “cristallizzazione”. Per renderlo liquido riscaldare il vaso a bagnomaria non oltre i 40°C. Proprieta' : Ha un effetto rilassante e calmante e viene spesso consigliato per alleviare gli stati d’ansia e contrastare mal di testa e insonnia. Viene anche ritenuto che possa stimolare l’appetito, oltre ad aiutare la digestione dopo un pasto eccessivamente abbondante. Infine, gli vengono attribuite proprietà depurativedell’organismo, soprattutto se consumato prima dei pasti. Utilizzo : Il suo sapore dolce lo rende molto gradito ai palati e per tal motivo viene spesso utilizzato per la preparazione di pietanze salate, come gli arrosti, e dolci, soprattutto fritti. Ne viene molto consigliato il consumo in abbinamento con formaggi quali la mozzarella, la scamorza e il caciocavallo. È spesso utilizzato anche come dolcificante di tè e tisane. Come sappiamo, però, è meglio non scaldare eccessivamente il miele, perché se no se ne perderebbero tutte le sue numerose proprietà benefiche.

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